Posee un paladar medio completo, con taninos redondos y suaves. Cada variedad aporta complejidad de distintas formas.

Seco, acidez media + agradable sensación de alcohol medio, de gran cuerpo , intensidad de sabor pronunciada, perfecto equilibrio entre la madera y el vino, retro gusto que recuerda la carne plateada o mechada con todos sus condimentos, un final largo, jugoso, pronunciado y redondo.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot