Valle de Aconcagua

Maridaje: Carnes rojas, especialmente cordero, quesos maduros y platos más condimentados.

Año 2017, cosecha realizada cuidadosamente a mano, con menos producción que el año 2016, pero con gran equilibrio y concentración de las uvas, volumen de alcohol 14,2%, con paciente guarda de 14 meses en barrica francesa y 12 en botella, nos sorprende con este, intenso, sabroso, profundo y estructurado vino, no puedes parar de beber y beber! Temperatura de servicio sugerida 17 º. Se recomienda oxigenación, poner en decantador por 50 minutos u ocupar oxigenador manual, que dejara el vino listo para ser bebido. Gran vino que pone a Parcela 7 en el lugar que le corresponde a los grandes vinos de ensamblajes.